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今春氣候可能熱中偏燥，再兼去年寒濕重，故很容易導致內寒外熱、肝氣郁滯。另一方面，春天又是肝氣升發的季節，由于肝氣上逆，肝病患者容易出現病情變化，肝功能異常，嚴重者甚至會發生出血。福州蔬菜配送的小編認為，春季養肝藥膳食療應重在平肝氣、養肝陰、去風熱。

清明節，很快就進入“紛紛春雨連綿落”的時節。傳統養生學認為“春與肝相應”，因此春養肝常保健。下面泉州食材配送告訴大家清明前后為什么要多喝菊花茶？

每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的風俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。 “潤餅菜”的正名應該是春餅。清明吃潤餅，不僅是泉州獨有的，廈門人也喜好之。相傳開這種吃法之先河的，是明朝總督云貴湖廣軍務的同安人蔡復一。

清明飲食中提到的“兩多一少”分別是什么？ 1、多吃“柔肝”的食物中醫學認為“春與肝相應”，清明時節應多吃“柔肝”的食物，飲食宜溫，以清補為主。如薺菜、山藥、菠菜、韭菜、銀耳、大棗等。

在農業生產中，清明作為重要的節氣，更有“清明谷雨兩相連，浸種耕田莫拖延”“清明前后種瓜點豆”的說法；在我們城市里也有“植樹造林莫過清明”之說。由此可見，福州食材配送認為不論在農村還是在城市，清明都是一個讓人們值得重視的日子。

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